SABATIER, una marca francesa, una marca de Thiers
El cuchillo Sabatier nació en Thiers 'Basin a principios del siglo XIX. Lleva el nombre de una familia local cuyos antepasados crearon una forma de cuchillo destinada especialmente a los profesionales de la restauración (Carniceros, restaurador…).
Apareció en un momento en el que no existía la protección de la marca. De esta forma, varias empresas ostentan los derechos de la marca Sabatier acompañándola de una palabra o un logo, símbolo del fabricante. En 1964, el nombre patronímico se convirtió en una marca protegida, y en 1979, los propietarios originales de una marca Sabatier decidieron reunirse en una asociación para unir sus fuerzas para evitar nuevos registros por parte de otros y defender los valores vinculados a esta marca.
Desde 1812, SABATIER LION BRAND fabrica cuchillos respetando la tradición y el saber hacer de sus ilustres predecesores.
