Este juego de cuchillos de 6 piezas WMF Spitzenklasse Plus es un juego de cuchillos completo para cualquier cocina. Desde un pequeño cuchillo mondador hasta un gran cuchillo de chef. Incluye un impresionante bloque de cuchillos que puedes exhibir con orgullo en tu encimera.
Este set contiene:
WMF Spitzenklasse Plus 1895506032 Cuchillo de chef chino, 18.5 cm
WMF Spitzenklasse Plus 1895536032 cuchilla, 15 cm
WMF Spitzenklasse Plus 1895866032 cuchillo multiusos, 10 cm
WMF Spitzenklasse Plus 1895946030 acero bruñido, 23 cm
Tijeras de cocina WMF
Bloque para cuchillos de madera de haya WMF
WMF Spitzenklasse Plus tipo de acero
La hoja está hecha de acero X50Cr15MoV. Suena complicado, pero este acero inoxidable es uno de los tipos de acero más utilizados para los cuchillos de cocina. Esto se debe simplemente a que es fácil de afilar, conserva bien su filo y tiene una excelente resistencia a la corrosión. WMF afila cada hoja con precisión láser. Cada cuchillo se mide individualmente con un láser y después se determina el ángulo de afilado óptimo. Luego, un robot afila la hoja hasta obtener un filo sin precedentes. Listo para toda una vida de uso intensivo.
Mango WMF Spitzenklasse Plus
El mango está fabricado en POM. Este es un tipo de plástico extremadamente duradero que puede soportar todas las sustancias y condiciones que pueden ocurrir en una cocina. La hoja recorre todo el mango. Las cachas de POM se fijan perfectamente a la pala de forma tradicional, con tres remaches. De este modo no se puede acumular suciedad entre la hoja y el mango. ¡Muy higiénico! El refuerzo, la parte metálica entre el mango y la hoja, contribuye al equilibrio perfecto y también protege los dedos.
Información general
Marca – WMF
Color – plata, negro
Se puede grabar – Sí
Serie – Spitzenklasse Plus
Numero 1
Dimensiones y peso
Peso - 3,300 g
Material
Mango de material – POM
Tipo de acero – X50CrMoV15
Dureza – 58 HRC
Características y funciones
Características de la hoja: suave
Acabado de la hoja – satinado.
Apto para lavavajillas: sí, pero lo desaconsejamos encarecidamente.
Diestro o zurdo – simétrico
Tipo: acero para afilar, cuchillo de chef chino, cuchillo de carnicero, cuchillo multiusos
Tipo de borde – borde liso
Ángulo de afilado – 18º
Modo de afilado: plano, borde en V secundario
Tipo de mango – Agarre occidental
Ángulo total: 36 grados